Merioumi

16 novembre 2008

Soupe Miracle

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Cette soupe "miracle" serait miraculeuse car elle permettrait de soigner tous les maux. Plus sérieusement, grâce au gingembre qui est antibactérien, antiseptique, antimicrobien, cette soupe est décongestionnante est un repas idéal pour prévenir des infections de l'hiver.



Ingrédients
:

- 2 cubes de bouillon de légumes
- Gingembre ( 1 cuillère à soupe)
- Sel, Poivre
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 tomate fraiche
- Tomates concentrées
- Coulis de tomates
- Harissa
- Persil
- Oeuf

Faire bouillir de l'eau y plonger 2 cubes de bouillon de légumes.
Couper les oignons en petit cubes ainsi que le poivron vert, mettre a chauffer dans une casserole avec un fond d'huile d'olive.
Faire revenir les poivrons avec les oignons, couper la tomate fraiche en petits morceaux et l'incorporer.
Laisser carameliser, ajouter le coulis de tomate, le concentré, la harissa, (1 demi-cuillère à café), le persil et le gingembre.
Y ajouter le bouillon de légumes.
Laisser mijoter 45 min à petit feu.
Saler et poivrer.
Avant de servir ajouter un oeuf dans la soupe pour l'épaissir.
Mélanger et déguster.

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13 novembre 2008

Cette année .. c'est home made !!

Noel approche a grand pas ... Bien que je sois musulmanne, nous fetons cette fete, avec ma famille (francaise) autours d'un bon repas chez les uns, chez les autres ... Avec bien sur l'échange de cadeau !!!!

Cet année, la crise économique aidant (enfin surtout la crise de mon porte feuille ...) j'ai décidé de faire mes cadeaux .. moi meme !! Je vous vois venir, non je n'offrirais pas à ma mere l'eternel collier de pates (quoique peind en or on peut faire zerma zerma ..!!)

Alors voila, hier soir j'ai trainé mon mari dans la boutique de loisir créatif (heureusement qu'il y a un magasin Yamaha a coté !!) et ca y est, je commence.

Pour mes parents j'ai décidé de réaliser 2 petit tableaux sur le thème africain, pour aller dans leur salon ocre-rouge-orange...

Et voila ce que ca donne :

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12 novembre 2008

L'oeil d'andalouse

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Ne me demandez pas d'ou vient ce nom, je n'en sais rien !! En tunisie on donne plusieur nom a cette recette .. oeil espagnol, oeil d'andalouse, oeil de vache .. (allez comprendre le rapport entre espagnol et vache ?!! peut etre parce que la femme qui a invente cette recette parle l'arabe comme une vache espagnol? mouhahaha j'ai rien dit ->>)

J'ai fait des recherches sur le net mais je n'ai rien trouvé.. Mais j'ai quand meme la recette !!!

Alors pour 3 - 4 personnes :

- Viande haché (800 gr)

- 3 - 4 oeufs durs

- Epices : Cumin , Tebel, Sel & Poivre

- Persil

- 1 gros oignon (ou 2 petits hhihi)

Prepare la viande haché : Mettre tout les ingrédients (oignon + Epices) dans un mixer .. mixer le tout ..

Ajouter le melange a la viande haché et melanger avec les mains (j'adoooooooore !!)

voila la viande haché est prete !! Facile hein ?!

ALors c'est la que ca devient un peu compliqué ...

Il faut etendre une feuille d'aluminium, et mettre un boudin de viande haché. Ensuite l'aplatir légèrement et il faut mettre les oeuf dur dessus (j'avoue les miens ne ressemblent à rien ..)

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Ensuite il faut rabattre les cote, et rajoute le reste de viande hachée sur le dessus, pour caché les oeufs.. Ensuite on referme le papier aluminium pour faire un gros saucisson (pas comme le justin bridou hein .. mais comme le justin hamidou !!)

Ensuite, on le met au four, a 240 ° Pendant .. allez .. une bonne demi heure !

Et voila ! a servir avec des frite, ou comme moi des pomme de terre cramées .. heu Sautées je voulais dire bien sur !

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06 novembre 2008

Mon 1er tableau ..

Voila ..

J'ai l'honneur de vous présenter ..

Ma 1ere toile de maitre .. hi hihihi (non je n'exagere pas !!)

Tadam !

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Bon on le voit bien que c'est une premiere fois, les arrondis reste à désirer, les traits ne sont pas sur .. mais ca nous plait quand meme !! Donc maintenant il faut que je fasse le meme tableau, mais en effet "mirroir" pour les accrocher cote a cote ca sera sympa ..

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04 novembre 2008

Waou !! un super idée !!

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Voila, je vous met en ligne le lien d'un blog, qui est ma foi fort sympathique !!!

C'est ICI que ca se passe !!

Son blog est rempli d'idée broderie, scrap ...

A bientot !!

Posté par OuriMarie à 15:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

Lasagne

Recette de AZ cuisine.com .. Testée et Approuvée !!

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Ingrédients :

12/15 feuilles de lasagnes
500 gr de viande haché de boeuf

1 gros oignon
50 cl de béchamel toute prête
500 ml de coulis de tomates
1 petit verre d'eau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
50 g de parmesan râpé J'en avais pas j'ai mis du gruyère 
sel, poivre (+cumin)
herbes de Provence

1. Préparation de la Bolognaise :

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne, et y ajouter l'oignon émincé finement sans le faire brunir. Mélanger la viande hachée émietté et bien remuer afin qu'elle cuise.

Verser le coulis de tomates pouis le verre d'eau (plus ou moins suivant la consistance du coulis). Assaisonnez (Sel Poivre Herbes de provences (j'ai rajouté du Cumin)

Laisser mijoter pendant 30 min, à feux doux, en remuant de temps en temps.

2. Retirer la sauce du feu et prendre un plat à gratin carré.

3. Beurrer le fond du plat et y déposer une couche de sauce bolognaise puis une couche de béchamel et terminer par les feuilles de lasagnes

4. Continuer ainsi jusqu'en haut du plat en veillant à garder une bonne couche de sauce bolognaise et de béchamel pour terminer.

5. Saupoudrer généreusement de parmesan râpé. Saler, poivrer.

6. Mettre au four, thermostat 5/6 (150/180°C) pendant 30 minutes.
Vérifier la cuisson des lasagnes à l'aide d'un couteau en le plantant au milieu du plat.

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Bienvenue !!

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ca y est !!

Je suis touchée par le phénomène Blog ...

Vous trouverez ici un peu de tout, des recettes Francaise, mais aussi (surtout !) Tunisienne,

un peu de Déco .. et surtout des coups de coeur ...

Tous ce qui peut faire Vibrer une jeune femme de 23 ans (heu..moi quoi !!)

J'espere que vous vous sentirez bien ici !

Installez vous, et rassemblons nous autours d'un verre de thé ...

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...

Posté par OuriMarie à 13:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]